Продуктовый интернет-маркет
Название
Бесплатная доставка

при покупке от 2000 руб.

Поиск по товарам
Новинки
Главная \ Приправы \ Приправа для сала и шпика Русский аппетит 15 г

Приправа для сала и шпика Русский аппетит 15 г

(0 голосов)
Артикул: 4606260005227
18 руб.

Способ применения:

1 способ. На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправа для сала, шпика, крупная соль. Сало помойте и очистите шкурку от загрязнений, слегка обсушите, разрежьте на куски размером 10х15 см, в них сделайте глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки). Нашпигуйте сало чесноком, натрите смесью приправ, обваляйте в соли и плотно уложите слоями в подходящую посуду, щедро пересыпая каждый слой солью. Затем поставьте в прохладное место. Через 5 дней сало будет готово.

2 способ. В солевом растворе (1 кг соли на 1 л воды) прокипятите 3-4 лаврового листа 10-15 минут и извлеките,  0,5 чайной ложки тмина (по вкусу). Затем уменьшите огонь, уложите в рассол сало, нарезанное на кусочки размером 10x15 см, и варите 1,5-2 часа. Выньте кусочки сала, дайте немного остыть и нашпигуйте свежим чесноком, натрите приправой для сала. Заверните  каждый кусок в  х\б полотно и оставьте при комнатной температуре до остывания. Затем уберите в морозильник, через 2 суток сало готово. Сало может храниться полгода.
 
Полезная информация:
1.Не бойтесь пересолить сало, оно не впитает лишнее количество соли. Не используйте мелкую соль и йодированную.
2.Если спичка свободно входит в сало под кожей, значит оно свежее.
3.Чем толще кожица, тем сало будет жестче при засоле.
 
Состав:  соль  поваренная  пищевая, чеснок  сушеный, перец  красный  молотый, паприка молотая, кориандр, лавровый лист молотый, кунжут, семена горчицы, зелень сушеная (базилик, тимьян).
 
Срок годности 24 месяца
 
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад

Находится в разделах

Адрес:
Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул Васильева 4в к35