Продуктовый интернет-маркет
Название
Бесплатная доставка

при покупке от 2000 руб.

Поиск по товарам
Новинки
Главная \ Приправы \ Куркума молотая Русский аппетит 10 г

Куркума молотая Русский аппетит 10 г

(0 голосов)
Артикул: 4606260005104
15 руб.

Синонимы:  турмерик, куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди.  Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родина — Индокитай. Возделывается в Индии, Камбожде, на Цейлоне, в Индонезии (Ява), Южном Китае, Японии, на Филиппинах, на Мадагаскаре и о ве Реюньоне, в странах Карибского бассейна (Гаити), в России — в Закавказье. Куркума — пряность, широко употребляемая как приправа к пище, и как пищевой краситель желтого цвета, и как медицинское средство. Содержит эфирное ароматное масло и природный краситель куркумин. Как пряность имеет слабый пряный, довольно приятный, едва уловимый аромат, слабожгучий вкус, при ощутимой дозировке меняющийся на острый, жгучий. Придает продуктам свежесть, увеличивает сроки хранения. В небольших количествах улучшает аромат и цвет кондитерских изделий, маринадов. Ею сдабривают мясные, рыбные и овощные блюда. Куркума является непременным компонентом всех пряных смесей, особенно индийских «карри» и среднеазиатских смесей для плова. Хорошо сочетается с куриным бульоном и блюдами из птицы. Ею подкрашивают горчицу и другие соусы. Требует осторожного применения, так как при передозировке ухудшается вкус продукта. На четыре порции продукта — 1/8 чайной ложки; в плов — 1/4 чайной ложки на 1 кг риса.

Срок годности 24 месяца

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад

Находится в разделах

Адрес:
Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул Васильева 4в к35